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吉業(yè)升銷售蛋黃粉生產(chǎn)廠家食品乳化劑 雞蛋替代品

型號: 工業(yè)級
包裝: 25公斤/200公斤
發(fā)貨地: 湖北武漢
單價: 1.00元/千克
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 湖北 武漢
有效期至: 長期有效
發(fā)布時間: 2023-11-30 01:36
最后更新: 2023-11-30 01:36
瀏覽次數(shù): 492
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發(fā)布企業(yè)資料
詳細(xì)說明

蛋黃粉


外文名:egg yolk


原 料:新鮮雞蛋營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)、甘油酯、磷脂、糖等


水分(%):≤4.0


脂肪(氯仿法)(%):≥60


蛋白質(zhì)(%):≥30


游離脂肪酸(%):≤4.0


汞(mg/kg):0.03


作 用:新鮮雞蛋替代品


應(yīng) 用:雞蛋黃粉(全蛋粉)豐富的卵磷脂、腦磷脂,不僅具有豐富的營養(yǎng)價值,還有極好的乳化性,是提高食品的口感,增加風(fēng)味,使用極為廣泛的食品營養(yǎng)配料。


包裝:20KG/牛皮袋


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